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酒店實木酒窖設計的要點詳解

作者:酒店家具定制廠家 發(fā)布時間:2019-04-25 10:52:20 瀏覽次數(shù):0

  酒窖設計指的是從酒窖自身到周圍環(huán)境,包括地面裝修、墻飾裝扮、燈飾映襯、家具配備等等。

  酒窖作為整木家裝產(chǎn)品甚至可以說是奢侈品,酒窖設計應更注重其整體美觀程度,不管是酒架自身的藝術元素還是與墻飾、燈飾、整體裝修等都要合理搭配,其中個性化的時尚元素豐富整體酒窖設計。

  酒窖設計師作為設計專家,根據(jù)消費者的需求給出一個合理的設計方案。這一過程中應堅持一個標準,那便是合理的木材,減少浪費,以支持低碳環(huán)保,繼續(xù)使用服務創(chuàng)新,滿足消費者需求的家居風格與使用。

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  一、酒窖選址

  我們經(jīng)常問到的一個問題是,“我可以把酒窖放在家里任何一個地方嗎?”回答是肯定的,但是酒窖地點的選擇會影響到將來的維護費用。

  酒窖應裝在室內(nèi)涼爽濕度好的地方。越接近儲存葡萄酒合適的華氏12.77℃的溫度和55-75%的濕度,需要的制冷裝置就越小,整體造價就越低。

  計算酒窖的吸熱量,應當考慮到周圍環(huán)境的影響。如果周圍年平均溫度是30℃,那么比起18℃,來肯定要買臺更大的制冷裝置,以保持適當?shù)臏囟取6诟稍锏沫h(huán)境下需要更加頻繁地增加濕度。

  二、酒窖功能分區(qū)規(guī)劃

  按照美國30年酒窖設計制作經(jīng)驗,豐富的功能分區(qū),人性化合理設計(如吧臺區(qū)高度統(tǒng)一為:938mm,此高度人體擺拿東西時方便),原裝進口酒窖恒溫系統(tǒng),全原實木酒架制作,超大容量的存酒區(qū)。

  打造一個專業(yè)大師級的酒窖專業(yè)恒溫酒窖應從它的空間分配,功能的配備,及酒架的和諧設計,將酒窖的:展示區(qū)、品酒區(qū)、吧臺、裝飾區(qū)、設備區(qū)及儲藏區(qū)全方面層次分明設計。

  展示區(qū):以15度傾斜,酒與酒塞充分接觸時也使您的名酒展示一目了然。

  品酒區(qū):原實木酒桌的氣息完全融入美酒的芬香。

  吧臺區(qū):935mm人性化高度設,物品從容擺放。

  裝飾區(qū):油畫大師們親手的葡萄園風光,讓您陶醉在酒窖——葡園——葡園——酒窖的幽雅環(huán)境之中。

  設備區(qū):酒窖溫度設定區(qū),美國30年酒窖設備制作經(jīng)驗的原裝恒溫系統(tǒng),全方位保障酒窖的心臟。

  儲藏區(qū):超大容量的酒區(qū).小空間大作為,每10平米儲酒在2000-3000支。

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  三、酒窖性能的基本要求

  1.足夠的貯存空間,通氣性能好,(酒是有生命的,需要呼吸氧氣)

  2.溫度10—14度,(溫度太高軟木塞容易膨脹,太高容易干裂)

  3.濕度75—80%。(容易發(fā)霉,變質(zhì))

  4.隔絕自然光照明、防震、防巨聲干擾(容易變質(zhì))

  5.有原木制作紅酒架,其中用橡木是適合的

  6.原木不能做油漆,尤其很容易把紅酒的質(zhì)量破壞。(空氣通過木塞與酒接觸)


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